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Minouche & Minouchette

20 juillet 2007

Gâteau Choc-Amandes

Gâteau Choc-Amandes Spécialité de ma Môman - 150 g de chocolat à patisserie- 150 g de sucre en poudre- 150 g de beurre ramolli- 125 g de poudre d'amandes- 4 oeufs (blancs et jaunes séparés)- 50 g de farine Faire fondre le chocolat avec 4 cs d'eau. Mélanger...
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19 juillet 2007

Ghoreibia

Ghoreibia Un bon thé à la menthe se doit d'être accompagné de délicieux petits biscuits, les ghoreibias en font partie. Ingrédients : - 750 g de farine- 400 g de sucre- 250 g d'amandes moulues- 2 sachets de levure chimique- 1/2 litre d'huile- 1/2 cuillère...
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19 juillet 2007

Les VRAIS Cookies Américains

Les VRAIS Cookies Américains Attention, recette hautement calorique : Adeptes de la minceur et compteurs de kilojoules, s'abstenir ! Ingrédients : - 250 g de beurre demi-sel- 350 g de sucre vergoise (The ingrédient secret !)- 375 g de farine- 350 g de...
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19 juillet 2007

Rrahif (Crèpe feuilletée marocaine)

Rrahif (Crèpe feuilletée marocaine) Se sert au petit déjeuner, au goûter, ou mieux, avec un bon verre de thé ! Ingrédients : - Farine, eau, huile de tournesol, levure de boulangerie (1 pincée), beurre, sucre vanillé (facultatif) Mélanger la farine, l'eau,...
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12 juillet 2007

Index des Recettes sucrées

Recettes Sucrées Marocaines et d'Orient - Ghoreibia (petit gateaux aux amandes) - Harcha (Galette de semoule) - Rrahif (Crèpe feuilletée marocaine) - Fekkas à l'anis - Montecao Recettes Sucrées d'Ailleurs - Les VRAIS Cookies américains - Gâteau Choc-Amandes...
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12 juillet 2007

Harcha (Galette de semoule)

Harcha (Galette de semoule) Ce "plat du pauvre" est un basique de la cuisine marocaine. On le sert souvent au petit dejeuner, au goûter ou comme casse-croute. Ingrédients : - 2 verres à moutarde de semoule + 2 cuillères à soupe à part- 1 pincée de levure-...
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8 juillet 2007

La recette du Henné

Chaque Hennayat a sa recette, le minimum c'est : - Du henné spécial tatouage (plus fin et plus colorant) comme le "Tazarine" ou le "Jamila". On peut en trouver dans les magasins orientaux ou sur les marchés. - De l'huile essentielle concentrée en terpineol...
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8 juillet 2007

Le commencement

Mon histoire d'amour avec le Henné a commencé par une déception : J'avais souvent rêvé d'avoir sur les mains de beaux dessins comme on en trouve sur ceux des orientales, et après avoir tanné mon Hom pendant des mois, il finit par me trouver une tatoueuse...
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